Populárne Príspevky

Redakcia Choice - 2020

Makrela Fricassee

Ryby s nezvyčajným, na prvý pohľad, názov "makrela", naozaj nie je nič iné ako známa makrela.

Čo potrebujete:

  1. Makrela - 300 gramov.
  2. Cibuľa - 1 kus.
  3. Mrkva - 40 gramov.
  4. Koreňu zo zeleru - 30 gramov.
  5. Zelený hrášok - 40 gramov.
  6. Omáčka - 100 ml.

Pre omáčku:

  1. Odvar z ryby - 50 ml.
  2. Zeleninový odvar - 50 ml.
  3. Maslo - 20 gramov.
  4. Múka - 1 lyžička
  5. Mleté čierne korenie - na chuť.
  6. Soľ - na chuť.

Napriek tomu, že ide o pomerne tučné ryby (hmotnostný podiel tuku je 16,5%), väčšina jedál z makrely je ľahká a stráviteľná. To platí predovšetkým pre fricassee - filé nakrájané na kúsky s omáčkou. A vo varenej zelenine sa toto jedlo nielen chutné, ale aj veľmi užitočné.

Najprv nakrájame makrelu na malé kúsky, varte ju do trošky vody a necháme ju vychladnúť. Krása tejto ryby je, že v nej nie sú žiadne tenké malé kosti, čo znamená, že nebudete musieť trpieť a vyberať si ju. Samostatne variť do mäkkej čerstvej zeleniny: cibuľa, mrkva, zelený hrášok a zeler koreň.

Pripravte omáčku zmiešaním rybieho a zeleninového vývaru, múky a ľahko roztaveného masla. Soľ a korenie na chuť. Plátky nakrájajte do hlbokej misky, pridajte varenú zeleninu a zmes úplne naplňte vôňou omáčkou. Posypeme nasekanou petržlenovou vôňou alebo kôprom. Jednoduché a zdravé jedlo je pripravené!

Sledujte video: MAKRELA A JEJÍ VYUŽITÍ film na uložení (Február 2020).

Loading...

Zanechajte Svoj Komentár