Populárne Príspevky

Redakcia Choice - 2020

Sleď v sladkej a kyslá marinády

Obyvatelia krajín nachádzajúcich sa v blízkosti mora, ako napríklad Fínsko, sa vždy vyznačovali vynikajúcim zdravotným stavom a dlhou životnosťou. Jedným z dôvodov je častá spotreba rýb.

Čo potrebujete:

  1. Sleď - 1 kus.
  2. Cukor - 1 lyžica.
  3. Ocot - 40 gramov.
  4. Cibuľa - 1 kus.
  5. Koreňový chren - 1 malý kus.
  6. Zázvor - 2 gramy.
  7. Koriander - 2 gramy.
  8. Obilná horčica - 1-2 kusy.
  9. Soľ - na chuť.
  10. Pepper - na chuť.
  11. Kopr - 1 lyžica.
  12. Bay list - 1 kus.

Obyvatelia krajín nachádzajúcich sa v blízkosti mora, ako napríklad Fínsko, sa vždy vyznačovali vynikajúcim zdravotným stavom a dlhou životnosťou. Jedným z dôvodov je častá spotreba rýb. Ako viete, ryby obsahujú obrovské množstvo vitamínov a živín. Vezmite si napríklad najlacnejší a najbežnejší sleď. Má všetko: dostatočné množstvo jódu a tuku a rôzne stopové prvky a minerály. Existuje veľa spôsobov, ako variť sleďa vo Fínsku a moriace je jeden z najpopulárnejších. Najčastejšie fínske jedia ryby v sladkej a kyslá marináde, čo im dáva špeciálnu chuť a vôňu.

Na začiatku namočte sleď, potom ho odstráňte z kostí a pokožky a nakrájajte na malé kúsky s hrúbkou 2-2,5 cm. Jemne nakrájajte cibuľu a zamiešajte ju s ocotom, cukrom, koreňom chrenu, koriandrom, zázvorom, horčicovým semienkom a bobkovým listom. Pridajte soľ a korenie na chuť a chladu 15 minút.

Ponorte sleď do výslednej zmesi, položme kôpor na vrchol a nechajte marinovať dva dni. Dokončené ryby sa dajú podávať s varenými zemiakmi, zemiakovou kašou alebo len s čerstvým chlebom.

Loading...

Zanechajte Svoj Komentár