Populárne Príspevky

Redakcia Choice - 2020

Muksun s omáčkou z červenej repy

Whitefish moksun je šľachtická, chutná a drahá ryba. Je veľmi užitočné a odporúča sa pre dieters.

Čo potrebujete:

  1. Muksun - 600 gramov.
  2. Žitná múka na chlieb.
  3. Strúhanka.
  4. Rastlinný olej na vyprážanie.
  5. Soľ - na chuť.
  6. Mäsový vývar (voliteľný) - podľa vkusu.

Pre marinádu:

  1. Kyslá smotana - 200 gramov.
  2. Horčica - 3 lyžičky.
  3. Vaječný žĺtok - 3 kusy.
  4. Mleté čierne korenie.
  5. Krém - 100 ml.
  6. Uzemenie muškátový oriešok.
  7. Dill - na chuť.

Pre omáčku:

  1. Kyslá smotana - 200 gramov.
  2. Krém - 100 ml.
  3. Cibuľa - 1 kus.
  4. Veľká repa - 1 kus.
  5. Muškátový oriešok.
  6. Oceľ z červeného vína - 1-2 kvapky.

Rybie mäso obsahuje bróm a meď, je ľahko stráviteľné a má jemnú jemnú chuť. V kombinácii s marinádou a omáčkou z červenej repy sa muksun stáva skutočným dielom kulinárskeho umenia! A ak nemáte skúsenosti s varením a máte strach, že si vezmeme tento recept, nebojte sa - hovoria, že varenie muksun je jednoducho nemožné kaziť.

Najskôr vyčistite ryby na malé časti, dôkladne umyte a vysušte. Zmiešajte všetky prísady do marinády, vložte muksun tam, osočte a nechajte marinovať v chladničke na niekoľko hodín.

Odlúpnite cibuľu a repu, nakrájajte na malé kocky a smažte v rastlinnom oleji. Potom postupne pridajte smotanu, octu, kysnutú smotanu a miešajte asi štyridsať minút.

Výslednú hmotu rozemlte v mixéri a vložte späť do misky. Pred servírovaním priamo ho pridajte k varu a očistíme muškami. Ak bola omáčka príliš silná, zrieďte ju časťou smotany alebo kyslou smotanou.

Odstráňte ryby z marinády a nechajte prebytočný tok. Nalejte kúsky do múky a strúhanky, opečte v panvici. Podávajte varené muksun s horúcou omáčkou a plátkom čerstvého chleba.

Loading...

Zanechajte Svoj Komentár