Populárne Príspevky

Redakcia Choice - 2020

Patky "Gates"

Gates - otvorené koláče s náplňou, obľúbenou pochúťkou obyvateľov Fínska a Karelia. Pripravujú sa rýchlo a jednoducho a považujú sa za pomerne obyčajné a nie za slávnostné jedlo.

Čo potrebujete:

Pre test:

  1. Ryža múka - 2 poháre.
  2. Mlieko - 2/3 šálky.
  3. Kyslá smotana - 2/3 šálky.
  4. Soľ - ¼ lyžičky.

Pre plnenie:

  1. Priemerné zemiaky - 5-6 kusov.
  2. Kuracie vajcia - 1 kus.
  3. Maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice.

Gates - otvorené koláče s náplňou, obľúbenou pochúťkou obyvateľov Fínska a Karelia. Pripravujú sa rýchlo a jednoducho a považujú sa za pomerne obyčajné a nie za slávnostné jedlo. Plnka (vždy pikantná, inak sa stratia krása a originalita brány) môže byť - kaša, syr, huby. Ale možno, najčastejšie, tieto koláče sú varené so zemiakmi.

Je to pri príprave zemiakovej náplne a malo by sa začať. Brambory odlúpnite, varte a premiešajte v zemiakoch. Zmiešajte výslednú hmotu s voľným surovým vajíčkom a roztopeným maslom, dobre soľte a nechajte ho vychladnúť na chladnom mieste.

Teraz prišiel záver testu. Do panvice nalejte kysnutú smotanu a mlieko a dôkladne premiešajte. Múku prebrúste do samostatnej nádoby, posypeme soľou a zmes mlieka pomaly nalejeme tak, aby nezostali žiadne hrudky. Množstvo múky možno upraviť: hlavnou vecou je, že výsledkom je mäkké, pružné, pružné cesto. Keď je cesto pripravené, vložte ho do chladničky na 20-30 minút.

Prašajte svoje pracovisko múkou a pretlačte cesto na veľkú tenkú vrstvu s hrúbkou asi jeden a pol milimetra. Ak chcete, aby koláče mali rovnakú veľkosť, môžete cesto "vystrihnúť" malým tanierom. V strede každej výslednej vrstvy položte jednu alebo dve polievkové lyžice plnenia, potom okraje zatlačte do stredu a zalepte ich.

Potom položte misky na mastnutej plechu a pečte 20 minút na 200 stupňov. Podľa tradície sa horúce brány konzumujú v mlieku alebo sa mastujú - je to veľmi uspokojivé a chutné.

Sledujte video: PATKY CZ - montáž (Február 2020).

Loading...

Zanechajte Svoj Komentár